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IL FRUTTO DEL PAW PAW

Scritto da Redazione Piemonte il 22/9/2010


IL  FRUTTO DEL PAW  PAW

Certamente pochi conoscono questo    nuovo frutto, dal curioso gusto tra la banana e l'ananas, il Paw Paw    (ma si pronuncia pou    pou) è un albero da frutto originario della zona nord orientale degli Stati Uniti d'America e precisamente, tra il fiume Mississipi e l'Oceano Atlantico, il suo fusto
cresce più in altezza che larghezza,    raggiungendo i 5-6 metri di altezza appartiene alla famiglia delle Ammonacee, banano del Nord è il nome volgare della Asimina triloba, non sopporta i terreni calcarei essendo una pianta autosterile, occorre piantare almeno di piante.
A inizio primavera sui rami dalle grandi foglie di 15-20 cm. di lunghezza, si sviluppano grandi fiori di colore rosso marrone da cui avranno origine i frutti che sembrano grandi pere di forma quasi cilindrica
riuniti in grappoli come nei caschi delle banane, la polpa è cremosa    bianca o gialla, dolce e profumata priva di acidità ma ricca di vitamine con elevata quantità di proteine insolita per un frutto tradizionale, il
sapore ricorda la banana e l'ananas.
La maturazione ideale a fine estate inizio autunno.Il fusto tollera temperature invernali fino a --20° gradi sotto zero.

Domenica 12 settembre in occasione della festa Patronale a Orio Canavese (TO) è stato presentato illustrando i dettagli, l'organizzatore lo ha presentato come il frutto che molto presto sarà sulla nostra tavola
alla stessa stregua del kiwi, nel presentarlo ai molti agricoltori presenti ha informato che a Stazzona in provincia di Sondrio c'è la più grande coltivazione di Asimina esistente in Italia.
Scritto da: Guido Cristiani


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