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Slow Food e libreria Ubik

Scritto da redazione il 7/3/2012


Slow Food e libreria Ubik

Parte il primo Master of food
Slow Food e libreria Ubik, insieme
Quattro incontri in libreria, due in vigneti e cantine
Il gusto di saperne di più: iscrizioni aperte

Come promesso nello splendido incontro di presentazione della nuova guida Slow Wine 2012, andato in scena lo scorso 29 febbraio, la libreria Ubik e la Condotta Slow Food di Foggia e Monti Dauni organizzano il primo modulo del Master of Food dedicato al vino, con 4 dei 6 incontri previsti da tenersi nello spazio live della libreria di Piazza Giordano.    Questo primo modulo è articolato su sei appuntamenti con cadenza settimanale (22/29 Marzo e 3/12 Aprile in libreria sempre dalle ore 20 alle 22)) di cui due svolti attraverso due visite didattiche per vigneti e cantine (21 e 28 Aprile) e saranno tenuti da docenti di importanza nazionale appartenenti al mondo enologico.
"Il gusto di saperne di più" è lo slogan che accompagna il Master of Food dal primo anno di attività, esprimendo il legame tra il cibo e il piacere, il riconoscimento dei sapori e i riti della tavola, ma anche l'interesse e la curiosità di scoprire dietro un piatto o un prodotto la storia e i volti e le mani di coloro che lo hanno manipolato.
Il Master of Food sul vino è costituito da tre moduli da numerose lezioni ognuno, con approcci tra loro completamente diversi: il primo dedicato alla degustazione del vino ed al concetto di “buono, pulito e giusto” tanto caro alla filosofia Slow Food, il secondo alla classificazione dei vini, il terzo al legame tra i vini ed i loro territori di produzione.

Il numero dei partecipanti andrà da un minimo di 15 ad un massimo di 30, ad ognuno dei quali verrà fornito il kit per la degustazione con valigetta e bicchieri e tutto il materiale inerente gli argomenti del corso compresa la guida Slow Wine 2012 . Il costo a persona del primo modulo del Master of Food è di 140 euro. E’ tuttavia obbligatorio per ogni partecipante essere in possesso della tessera Slow Food. In via del tutto eccezionale e solo per chi non è mai stato iscritto in precedenza, c’è la possibilità di versare un’ulteriore quota di 25 euro per ottenere la tessera e prendere parte al corso per un importo di 165 euro totali, usufruendo successivamente di tutti i privilegi riservati ai soci. Per i partecipanti al di sotto dei 30 anni il costo del corso è di 130 euro e di 10 per la tessera (non tesserati) per un totale di 140 euro. A tutti gli iscritti verrà rilasciato da Slow Food Italia un attestato di partecipazione personalizzato. Per qualsiasi informazione o richiesta contattare:
Salvatore Taronno (Fiduciario Condotta Foggia e Monti Dauni) 3356593583 / fiduciario@dauniaslow.it . Mario Urbano (Responsabile Master of Food Condotta Foggia e Monti Dauni) 3208316152 / mariourbano@hotmail.it


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